Worauf Sie bei Supplement-Marken achten sollten

Herstellungsstandards – die Grundlage

Alles andere hängt davon ab, wie ein Produkt hergestellt wird. In den USA müssen Nahrungsergänzungsmittel nach den aktuellen Regeln der Guten Herstellungspraxis (current Good Manufacturing Practices, cGMP) gemäß 21 CFR Part 111 hergestellt werden; ihre Einhaltung wird von der FDA durchgesetzt. Diese Regeln betreffen die Sauberkeit der Betriebsstätten, Identitätsprüfungen von Inhaltsstoffen, Chargendokumentation und Prozesskontrollen, die dafür sorgen, dass eine Charge der nächsten entspricht. In der EU werden Nahrungsergänzungsmittel als Lebensmittel reguliert. Hersteller orientieren sich deshalb an Lebensmittelsicherheitsstandards wie HACCP und ISO 22000 statt an einem speziellen cGMP für Nahrungsergänzungsmittel; die Aufsicht erfolgt auf nationaler Ebene.

Der Haken ist: Diese Standards regeln den Herstellungsprozess, nicht die Aussagen zum Produkt. Ein Betrieb kann alle Vorgaben erfüllen und trotzdem ein Produkt verkaufen, das zu niedrig dosiert ist oder nur schwach belegt ist. Betrachten Sie Herstellungsstandards als das Mindestmaß, das Sie von jeder Marke erwarten sollten – nicht als Beweis dafür, dass ein bestimmtes Produkt wirkt.

Wichtige Kriterien bei der Bewertung einer Marke

• Unabhängige LabortestsZertifizierung durch NSF International, USP, Informed Sport oder Consumerlab. Das bedeutet, dass ein unabhängiges Labor das tatsächliche Produkt getestet hat – nicht nur den Herstellungsprozess.
• Transparenz auf dem EtikettVollständige Offenlegung aller Inhaltsstoffe – keine firmeneigenen Mischungen, die Einzeldosierungen hinter einer Gesamtmengenangabe verbergen.
• Dosierung und EvidenzlageEntspricht die Menge eines Inhaltsstoffs dem, was in klinischen Studien eingesetzt wird? Viele Produkte werben zwar formal mit einem Inhaltsstoff, enthalten ihn aber nur in einem Bruchteil der untersuchten Dosis.
• Bioverfügbare FormenNicht alle Formen eines Nährstoffs werden gleich gut aufgenommen. Magnesiumglycinat im Vergleich zu Magnesiumoxid ist ein klassisches Beispiel – gleiches Mineral, aber sehr unterschiedliche Bioverfügbarkeit.
• UnternehmenshistorieWie lange ist das Unternehmen schon am Markt? Gibt es frühere Rückrufe oder FDA-Warnschreiben?

So prüfen Sie eine Marke in fünf Minuten

Die meisten dieser Prüfungen sind kostenlos und dauern vor dem Kauf nur ein paar Minuten:

• Prüfen Sie das Register der Zertifizierungsstelle. Wenn auf einem Etikett ein Siegel von NSF, USP oder Informed Sport steht, prüfen Sie in der öffentlichen Online-Datenbank der jeweiligen Organisation, ob genau dieses Produkt dort aufgeführt ist – Siegel werden manchmal abgebildet, obwohl keine gültige Zertifizierung besteht.
• Vergleichen Sie die Dosis mit der Studienlage. Vergleichen Sie die Menge pro Portion mit der in Studien verwendeten Dosis (unsere Leitfäden zu Nahrungsergänzungsmitteln führen diese Dosen auf). „Enthält“ ist nicht dasselbe wie „enthält genug“.
• Lesen Sie die vollständige Inhaltsstoffliste. Lehnen Sie firmeneigene Mischungen ab, die Einzelmengen verbergen, und prüfen Sie die genaue Form jedes Nährstoffs, nicht nur seinen Namen.
• Suchen Sie nach dem Firmennamen plus „recall“ oder „warning letter“. Eine Vorgeschichte mit FDA-Warnschreiben oder Rückrufen ist öffentlich zugänglich und aussagekräftig.