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Barras de proteína — menos açúcar, ingredientes de verdade

A maioria das barras de proteína é, na prática, um doce com rótulo de proteína. Avaliamos o perfil de macronutrientes, a carga de adoçantes, a qualidade da fonte proteica e se a lista de ingredientes é algo que você realmente reconheceria.

Produtos em breve

A seleção de barras de proteína ainda está em fase de avaliação. Estamos testando várias marcas e vamos publicar comparações honestas, incluindo os produtos que ficaram de fora e por quê.

Fonte proteica

Proteína isolada do soro do leite, caseína ou proteína vegetal — identificamos a fonte e se o perfil de aminoácidos é completo.

Açúcar vs. fibra

Analisamos o teor total de açúcar e a relação entre açúcar e fibras. Barras com mais açúcar do que proteína por 100 g são excluídas.

Carga de adoçantes

Sinalizamos barras com excesso de adoçantes artificiais, especialmente maltitol (índice glicêmico alto para um rótulo de "sem açúcar").

Simplicidade dos ingredientes

Preferimos barras com listas de ingredientes curtas e reconhecíveis, em vez de fórmulas quimicamente complexas.

Por que a maioria das barras de proteína não atende ao nosso critério mínimo

A maioria das barras de proteína no mercado usa maltitol como adoçante principal (que tem 75% do impacto glicêmico do açúcar de mesa), lista várias formas de proteína barata para inflar o teor declarado e contém corantes e aromatizantes desnecessários. Nosso objetivo é destacar as exceções.